Il 13 ottobre ho iniziato un'avventuroso, piccolo, grande viaggio insieme al mio amico Michele Bruno ed alla la mia famiglia, durato tre giorni.
La prima parte del viaggio ha avuto un prologo, ci siamo fermati per la colazione, alla pasticceria….
Al Gluten Free e Lactose Free Expo 2018 di Rimini, l’unica manifestazione internazionale certificata interamente dedicata al mercato senza glutine, Daniele Lalla, figlio d’arte di Antonio, fondatore della pasticceria Scaringij di San Giovanni Rotondo, ha vinto il Premio Innovazione per Alimenti Funzionali nella categoria “dolci da forno” presentando l’invenzione del pane istantaneo senza lievito, nella sua versione Gluten Free…
Il progetto di QUI lo dedico alla mia famiglia: ai miei genitori, ai miei fratelli, a mio marito, ai miei bambini. Ma insieme a me in questo progetto c’è una una grande persona, la mia zia: zia Rita…
Se, come molti dicono, Patria è dove è il tuo cuore, allora in quel caso porto nella storia della mia vita molteplici patrie, tante quanto le sistole e le diastole che certe nazioni sono riuscite e continuano a provocarmi.
Ad attendere Mohammad non è un campo sconfinato ma un fazzoletto di terra buona e generosa. Un rettangolo di vita grande abbastanza per piantarci sogni genuini e vederli crescere con dignità. Dal terriccio bruno nasce il verde della natura e da quest’ultima rinasce la vita di un ragazzo. A Montegrosso c’è Pietro Zito e il suo piccolo grande orto...
Ogni stagione ha il suo prodotto di riferimento ed i cambiamenti climatici spesso possono determinare anche lo slittamento della comparsa di un determinato prodotto anche di mesi. Ma l’idea ci consumarli “solo nei mesi con la “R” come spesso si sente dire, è vera o falsa? Bene! la frase pare abbia avuto origine...
