Curioso, pugliese, nato tra gli ulivi millenari, nel 2009 scopre per
caso di essere diventato agronomo presso l’Università degli Studi
“Aldo Moro” di Bari.
Da quel momento decide di non prendersi più sul serio e comincia a
scrivere libri che raccontano la sua terra e i suoi ulivi di Puglia.

Nel 2014 pubblica due libri, “Lovolio” e “Lovolio Puglia”, un
viaggio utilizzando l’olio come navigatore satellitare per scoprire la
regione più olivicola d’Italia, i suoi percorsi e le sue ricette.
Nello stesso lavoro crea il “Vocaboleario” per raccontare ai bambini
la storia dell’ulivo e dell’olio, dalla A alla Z.
Grazie alle oltre duecento presentazioni in tutta Italia in un solo
anno, questo bel viaggio lo guida verso un lavoro di studio sulla
“Valorizzazione salutistica dell’olio extra vergine di oliva da
ulivi monumentali di Puglia”, che nel 2016 dà vita alla startup
innovativa Olivhealth.

Nel 2016 nasce “La grande storia dell’ulivo” un libro illustrato
interamente dedicato ai più piccoli, dove dal ramoscello di ulivo della
colomba di Noé, si giunge alla fetta di pane e olio.
Appassionato della tavola, visto come luogo simbolo della vita
dell’uomo, nel 2017 fa parte di un gruppo di lavoro istituito dalla
Regione Puglia per il progetto “Apulian Lifestyle – Per una lunga
vita felice”, con l’obiettivo di valorizzare la Dieta Mediterranea
pugliese sostenibile a livello locale e globale.