VOCE FUORI CAMPO
di Annarita Randino
Materie prime, Naturalità, Tradizione. Pochi ma insostituibili gli ingredienti che fanno la differenza nelle ricette di casa Giannelli. Una piccola ma notevole Salumeria pugliese con una grande storia, che grazie soprattutto all’eccellente lavoro...
VOCE FUORI CAMPO
di Annarita Randino
...non basterebbe tutto il tempo (e lo spazio su questo blog) per raccontare i sacrifici e le soddisfazioni di Domenico Zizzi durante la sua intensa (e tutt’ora in ascesa) carriera di cuoco; ma basta sapere, come lui stesso profferisce, che “i sacrifici sono fatti di passione” per capire di chi stiamo parlando.
Pierpaolo Zizzi, ancor prima di essere oggi uno stimato pugliese “fuori campo”, noto attore teatrale agli esordi cinematografici e capace cuoco nel suo apprezzato locale “Le Petit Bio” a Roma, è uno dei miei più cari amici, di quelli che si conoscono a scuola e con cui si condividono i momenti più genuini e divertenti probabilmente di tutta la vita. Da qui la mia scelta, oltre che per ammirazione, di raccontare chi è diventato oggi e di come la sua caparbietà lo ha aiutato, insieme alle indubbie doti naturali, a realizzare ciò che intendeva fare nella vita.
VOCE FUORI CAMPO
di Annarita Randino
Materie prime, Naturalità, Tradizione. Pochi ma insostituibili gli ingredienti che fanno la differenza nelle ricette di casa Giannelli. Una piccola ma notevole Salumeria pugliese con una grande storia, che grazie soprattutto all’eccellente lavoro...
