Vino, olio, birra, cibo di strada, formaggi, salumi, dolci, gelati, frutta, verdura, fritture, pesce e carne sono solo alcuni degli ingredienti del ricco menù del Mercatino del Gusto di Maglie. La nostra manifestazione continua a proporre un’esperienza dei sensi tra laboratori e incontri di approfondimento, presentazioni di libri, degustazioni guidate e musica dal vivo, cocktail e dj set, appuntamenti dedicati ai bambini e spettacoli di danza.
Dopo “La cura” - un segno di speranza lanciato lo scorso anno, una scelta di resilienza verso una visione che mirava alla positività - sopraggiunge “La gioia”, il tema portante di questa diciassettesima edizione. La gioia di vivere, prima di tutto. Ma anche la gioia di viaggiare, di partecipare, d'includere, di gustare, di vedere, di giocare, di mangiare e di bere, di curiosare, di cercare, di lavorare, di ballare e di cantare. Noi vorremmo che questa sensazione, questa visione dello stare insieme attraversasse ogni via e ogni evento del Mercatino. Una gioia trasversale a tutto, una gioia per tutti, per i visitatori, ma anche per i ristoratori e gli espositori, che sono gli attori, i protagonisti di un concetto, di un pensiero, di uno stato d'animo, appunto, gioioso. Vivere l'esperienza del Mercatino è una delle risposte alla domanda di serenità della vacanza, di qualità del tempo e dello spazio che la maggior parte dei frequentatori del Mercatino ri-cercano. Chi visita il Mercatino del Gusto ha la possibilità di fare un viaggio da nord a sud della regione passeggiando tra le circa 100 bancarelle allestite nel centro storico di Maglie, incontrando gli espositori, dialogando con loro e soprattutto assaporando i prodotti eccellenti dell'enogastronomia pugliese. I produttori presenti sono i migliori interpreti della tradizione, hanno saputo recuperare antichi sapori, ma operano guardando al futuro sempre attenti alla sostenibilità ambientale e sociale, ai nuovi stili di consumo. Non mancano le sorprese e le novità, per rendere il Mercatino del Gusto un’esperienza unica.
Giacomo Mojoli
Giornalista - Progettista per l' innovazione e lo sviluppo sostenibile
Salvatore Santese
Presidente Associazione Mercatino del Gusto